Galletas de avena con chips de chocolate
Tan fáciles de hacer y tan ricas que es un pecado no haberlas hecho antes.
Porciones: 20 unidades
Equipamiento requerido
- 1 lata para horno cubierta con papel mantequilla.
- 1 batidor manual de varillas
Ingredientes
- 150 grs. azúcar
- 100 grs. harina blanca
- 80 grs. avena en copos (hojarascas)
- 50 grs. mantequilla ablandada (no líquida)
- 1 huevo de gallina libre
- 8 cucharadas chips de chocolate
- 5 grs. polvos de hornear (aprox. 1 cucharadita)
- 1/4 cucharadita canela en polvo
- 6 gotas extracto de vainilla
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180 ºC.
- Batir la mantequilla, azúcar y huevo hasta tener una crema homogénea.
- Agregar el harina tamizada y demás ingredientes, y mezclar todo.(*)
- Tomar porciones de la masa con una cuchara y colocarlas en la bandeja del horno. Dejar espacio suficiente entre una y otra galleta para permitir su expansión.
- Hornear 10 minutos aproximadamente.
- Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla unos 15 minutos antes de servir.
Notas
(*) También es posible agregar a la mezcla 5 cucharadas de cacao en polvo diluidas en 3 cucharadas de agua para darles más color y sabor.