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Galletas de avena con chips de chocolate

Tan fáciles de hacer y tan ricas que es un pecado no haberlas hecho antes.
Tiempo preparación15 minutes
Tiempo cocción10 minutes
Tiempo total25 minutes
Cocina: Americana
Porciones: 20 unidades

Equipamiento requerido

  • 1 lata para horno cubierta con papel mantequilla.
  • 1 batidor manual de varillas

Ingredientes

  • 150 grs. azúcar
  • 100 grs. harina blanca
  • 80 grs. avena en copos (hojarascas)
  • 50 grs. mantequilla ablandada (no líquida)
  • 1 huevo de gallina libre
  • 8 cucharadas chips de chocolate
  • 5 grs. polvos de hornear (aprox. 1 cucharadita)
  • 1/4 cucharadita canela en polvo
  • 6 gotas extracto de vainilla

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 180 ºC.
  • Batir la mantequilla, azúcar y huevo hasta tener una crema homogénea.
  • Agregar el harina tamizada y demás ingredientes, y mezclar todo.(*)
  • Tomar porciones de la masa con una cuchara y colocarlas en la bandeja del horno. Dejar espacio suficiente entre una y otra galleta para permitir su expansión.
  • Hornear 10 minutos aproximadamente.
  • Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla unos 15 minutos antes de servir.

Notas

(*) También es posible agregar a la mezcla 5 cucharadas de cacao en polvo diluidas en 3 cucharadas de agua para darles más color y sabor.