Ponche blanco sin alcohol
En Alemania se le llama Kinderpunsch, y es un imprescindible de los mercados navideños.
Porciones: 4
Equipamiento requerido
- 1 olla mediana (sin olor a comida)
- 1 colador metálico (de malla fina)
Ingredientes
- 15 grs. té de frutas de color claro (5 bolsitas aprox.)
- 500 ml. agua
- 500 ml. jugo de manzana natural
- 250 ml. jugo de naranjas natural
- jugo de un limón
- 2 clavos de olor
- 2 estrellas de anís
- 1 palito de canela
- 1 sobre Vanillezucker (opcional)
- azúcar a gusto
- rodajas de manzana para decorar (opcional)
Instrucciones
- Colocar todos los ingredientes líquidos en una olla mediana, agregar el té de frutas y cocinar a fuego alto por 4 minutos.
- Luego agregar las especias y azúcar y dejar cocinar a fuego medio por otros y 8 minutos.
- Retirar del fuego, colar y pasar a un termo.
- Se sirve caliente, decorado con rodajas de manzanas.
Notas
Se puede reemplazar el jugo de manzana con jugo de pera o de durazno o bien hacer una mezcla.