Pan blanco esponjoso
Para salir del paso en forma rápida y sorprender a todos.
Porciones: 8 unidades
Equipamiento requerido
- 1 fuente para horno rectangular (28x22 cms diámetro aprox.)
- 1 amasadora (opcional)
Ingredientes
- 500 grs. harina blanca
- 250 ml. agua tibia (*)
- 50 ml. aceite de maravilla (1/4 taza)
- 5 grs. levadura en polvo (1 1/2 cucharaditas aprox)
- 1 cucharada azúcar granulada
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
- En una fuente, mezclar los ingredientes secos.
- Agregar el resto de los ingredientes líquidos y amazar vigorosamente por 5 minutos.
- Hacer un bollo y dejar reposar en la misma fuente (previamente aceitada) por 30 minutos tapado en lugar tibio.
- Pasado ese tiempo, sacar la masa y dividirla en 8 partes iguales.
- Hacer rollos alargados y ponerlos en la fuente para hornear previamente enmantequillada (**).
- Dejar reposar tapado 30 minutos más en lugar tibio
- Precalentar el horno a 200ºC.
- Hornear por 30 minutos.
- Retirar del fuego y sacar de la fuente.
- Dejar enfriar sobre una rejilla tapado con un paño limpio seco.
Notas
(*) Se puede reemplazar el agua con leche para un pan más nutritivo.
(**) También puede prescindirse de la fuente utilizando una lata de horno común con papel mantequilla y colocar los pancitos uno al lado del otro, aunque de esta forma serán mas anchos y menos altos.